CATERING WIELKANOCNY
PRZEKĄSKI
Tatar z łososia z koperkiem i czerwoną cebulą
1 porcja 100g
Wielkanocny tatar ze śledzia z jajkiem i ogórkiem kiszonym
1 porcja / 100g
Tatar wołowy z oliwą truflową (bez żółtka)
1 porcja / 100g
Pasztet z kaczki z żurawiną
1 porcja / 100g
Pasztet z dziczyzny
1 porcja / 100g
Schab w ziołach ze śliwką
1 porcja / 100g
Pieczona karkówka aromatyzowana czosnkiem
1 porcja / 100g
ZUPY
Żurek na zakwasie z białą kiełbasą
Słoik 900ml
Krem chrzanowy
Słoik 900ml
DANIA DO PODANIA NA CIEPŁO
Konfitowana noga z kaczki
1kg Noga od 150 - 250 g
Polędwiczka wieprzowa zawijana w boczku
1 porcja / 180g
Filet z sandacza
1 porcja / 100g
Zrazy wołowe z boczkiem i ogórkiem (4szt)
Słoik ok. 500g
Policzki wieprzowe
Słoik ok. 500g
Pierogi z kaczką
1 sztuka
Tarta z kurczakiem, boczkiem i cebulą
1 sztuka ok. 28cm
Tarta z cukinią, brokułem, suszonym pomidorem i cebulą
1 sztuka ok. 28cm
Gołąbki z cielęciną w sosie pomidorowym (4szt)
ok. 500g
DODATKI DO DAŃ
Kluski śląskie
ok. 9/10 sztuk / 500g
Zasmażane buraczki
Słoik ok. 500g
Sos z szyjek rakowych
Słoik 200ml
Sos z suszonych pomidorów
Słoik 200ml
Sos borowikowy
Słoik 200ml
Sos żurawinowy
Słoik 200ml
Sos winegret
Słoik 200ml
CIASTA
Pascha z bakaliami
1 sztuka / 500g
Szarlotka z cynamonem
1 porcja / 100g
Mazurek "jajo" na kruchym migdałowym z masą marcepanową i ganache czekoladowym
1 sztuka 35cm / 1kg
Beza Pavlova
1szt./ 10 porcji
DZISIAJ POLECAMY
ŚRODA 29.03.2023r.
Krem z kalafiora
bulion drobiowy / kalafior / chips z boczku / gruszka
Tarta warzywna
kruche ciasto /cukinia / kalafior / cebula / broukuł
Sałata z grillowaną polędwiczką wieprzową
mix sałat / polędwiczka wieprzowa / pomidor / papryka / ogórek / czerwona cebula / jajko / czarna oliwka / pestki słonecznika
Policzki wieprzowe
policzki wieprzowe / puree ziemniaczane z pieczonym czosnkiem / brokuł / szalotka / demi glace
DRINK MIESIĄCA
MARGARITA STRAWBERRY
Tequila espolon blanco / sok z limonki / bols triple sec / truskawka
KARTA MENU
PRZYSTAWKI
Grzanki z karczochami
grzanki (3szt) / karczochy / suszone pomidory / rukola / parmezan / pesto bazyliowe
Carpaccio z buraków
burak / grillowany kozi ser / dressing malinowy / rukola / maliny/ słonecznik
Tatar z polędwicy wołowej
polędwica wołowa / oliwa truflowa / porzeczka/ cebula/ ogórek / pieczarka / żółtko
Risotto borowikowe
Arborio / borowik / kozi ser / liofilizowana malina/ trufla / chips z jarmużu
ZUPY
Rosół drobiowy
Bulion drobiowy / lane kluski / marchew / kurczak
Zupa rybna
Bulion drobiowy / mule / sandacz / mleko kokosowe / imbir / kaffir / kolendra
Krem z buraka
buraki/ bulion/ piana z porzeczki/ marynowany burak/ migdał
SAŁATY
Sałata z serem hallloumi
Mix sałat / grillowany ser halloumi / avocado / granat / ananas / bezowe orzechy / dressing mango
Sałata z wątróbką
Mix sałat / wątróbka drobiowa / wędzony boczek / gruszka / winogrona / pomarańcza / prażone płatki migdałów / sos winegret
DANIA GŁÓWNE
Wątróbka drobiowa
Wątróbka drobiowa / rosti ziemniaczane / kurki / groszek cukrowy / szalotka / zielony pieprz / czerwone wino / kompresowane jabłko
Filet z sandacza
Sandacz / sos z szyjek rakowych / czarny ryż / fasolka szparagowa / prażony sezam
Burger wołowy z frytkami
100% wołowina (200g)/ wędzony boczek/ konfitura z czerwonej cebuli/ ser lazur/ ogórek konserwowy/ sałata/ pomidor/ bułka maślana/ sos sambal/ frytki
Polędwiczka wieprzowa w boczku
Polędwiczka wieprzowa / boczek / gotowany ziemniak / szpinak / grillowana pietruszka / borowik
Pierogi z kaczką
pierogi z kaczką/ sos żurawinowy/ chips z jarmużu
Czarne tagliolini z owocami morza
czarne tagliolini/ małże/ krewetki/ cukinia/ pomidorki cherry/ białe wino/ masło
DESERY
Beza Pavlova
Ptyś
ptyś / chanitilly waniliowe / mus egzotyczny / puder z białej czekolady
Szarlotka
Szarlotka / sos owocowy
Naleśniki z malinami
Nalesniki (2szt) / maliny / sos waniliowy
Fondant czekoladowy
fondant czekoladowy / crumble orzechowe
Bez Pavlova - cała na wcześniejsze zamówienie (minimum 1 dzień)
Beza / mascarpone / bita śmietana / świeże owoce
DANIA DLA DZIECI
Rosół z kluseczkami dziecięcy
Krem pomidorowy
Panierowane paski sandacza z białym ryżem i fasolką szparagową
Grillowane paski kurczaka z frytkami tartą marchewką z jabłkiem
Pulpeciki w sosie pomidorowym z gotowanymi ziemniakami i mizerią
Burger wieprzowo wołowy w bułce graham z pomidorem, serem mozzarella, sałatą rzymską i frytkami
Naleśnik z cukrem pudrem
DODATKI
Sałata z winegret
Mizeria
Pieczone ziemniaki
Frytki
Placki rosti
2 szt.
Czarny ryż
Gotowane warzywa
Dodatkowy sos
NAPOJE ZIMNE
Coca-cola
Fanta
Sprite
Tonic Kinley
Fuzetea
Sok Cappy
Burn
Redbull
CASABLANCA W SŁOIKU
ZUPY
Zupa rybna słoik
Słoik 900ml
Bulion drobiowy
Słoik 900ml
DANIA GŁÓWNE
Zrazy wołowe z boczkiem i ogórkiem konserwowym w sosie własnym
Słoik ok 500g
Policzki wieprzowe
Słoik ok 500g
Gołąbki z cielęciną w sosie pomidorowym (4szt)
ok 500g
Sos boloński
słoik ok. 500g
DODATKI DO DAŃ
Zasmażane buraczki
Słoik ok 500g
Kluski śląskie
Waga ok 500g
Kopytka buraczane
Waga ok 500g
SOSY
Sos z szyjek rakowych
Słoik 200ml
Sos z suszonych pomidorów
Słoik 200ml
Sos borowikowy
Słoik 200ml
Sos winegret
Słoik 200ml
Dressing mango
Słoik 200ml
NA SŁODKO
Cytryny w syropie imbirowym
Słoik 200ml
Chutney z dyni/ mango
Słoik 200ml
STREFA ODPORNOŚCI
Shoty witaminowe
Słoik 300ml
Syrop imbirowo cytrynowym
Słoik 300ml
VOUCHERY
VOUCHERY
Voucher 100zł
Wartość 100zł
Voucher 150zł
Wartość 150zł
Voucher 200zł
Wartość 200zł
Voucher 250zł
Wartość 250zł
Voucher 300zł
Wartość 300zł
Voucher 500zł
Wartość 500zł
PARTYBOXY NA TWOJĄ IMPREZĘ
PARTYBOXY NA TWOJĄ IMPREZĘ
Słodki PartyBox
Tiramisu (6szt)
Mini ptyś chantilly z musem egzotycznymi (12szt)
Przekąskowy PartyBox
Mini przekąski (1szt./ok.40g):
Tatar wołowy z marynowaną kurką, cebulką i ogórkiem (9szt),
Tatar z łososia z czarnym sezamem i imbirem (9szt),
Sałatka z marynowanego buraka z kozim serem i orzechami włoskimi (9szt),
Krewetki na konfiturze z dyni marynowane w czosnku i chili (9szt),
Drożdżowy pieróg z warzywami (9szt),
Tortille z kurczakiem i warzywami (3szt, krojone na pół)
DODATKOWA OFERTA PRZEKĄSEK
Półmisek sałat z kurczakiem, melonem i warzywami z prażonymi pestkami słonecznika
Półmisek sałat z serem halloumi, ananasem, avocado, dressingiem mango, granatem i bezami orzechowymi
Półmisek pieczystych mięs
schab ze śliwką, pieczona karkówka, pasztet z kaczki ok. 350g/ na ok. 4os.
Tortilla z kurczakiem i warzywami
Podana cena za 1szt.
Tarta warzywna (cukinia, brokuł, suszone pomidory, cebula)
Wymiar ok 28cm
Tarta mięsna (kurczak, boczek, cebula)
Wymiar ok 28cm
Beza Pavlova
Podana cena za 1szt.
Beza karmelowo-orzechowa
Podana cena za 1szt.
